Ein Drittel aller Lebensmittel landet nach Angaben des WWF im Müll! Und manches Gemüse schafft es gar nicht erst in den Handel, sondern wird schon vorher entsorgt – weil es zu groß, zu klein, zu krumm ist oder auf andere Weise nicht der Norm entspricht.
Die Slowfood-Youth-Gruppe Düsseldorf möchte dagegen ein Zeichen setzen und veranstaltet am 8. Mai im Boui Boui Bilk die erste Düsseldorfer Schnippeldisko. Bei den Bauern der Region besorgen sie zunächst Gemüse, das normalerweise in der Tonne landen würde. Zweibeinige Möhren, großwüchsige Rote Bete, Äpfel mit kleinen Druckstellen und und und…
