Ich liebe Lamm! Und ich liebe es zu grillen. Oder besser gesagt: Ich lade mich im Sommer gern bei Leuten ein, die einen Grill besitzen. Als ich jedoch neulich die Lammkoteletts für dieses Rezept zubereiten wollte, stellte sich die Frage nach dem Grill gar nicht. Das Wetter schlug nämlich derartige Kapriolen, dass die Lammkoteletts kurzerhand in der Grillpfanne gelandet sind und die Grillpfanne auf dem Herd.
Ich weiß nicht, ob ihr’s schon wusstet, aber in dieser Jahreszeit ist es gar nicht so einfach, vernünftiges Basilikum zu bekommen! Also habe ich für die Pesto-Spaghetti neulich kurzerhand Rucola gekauft und die Pinienkerne durch Haselnüsse ersetzt. Eine winterliche Pesto-Variante, die durchaus zu überzeugen weiß…
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Wie spannend: Bereits zum dritten Mal schicken in dieser Woche Food-Blogger und Hobby-Köche aus ganz Deutschland Selbstgekochtes und Selbstgebackenes an andere Food-Blogger und Hobbyköche. Nach “Schokoladiges” und “Very Berry” heißt das Thema der aktuellen Runde von Post aus meiner Küche: “Lasst uns picknicken!”.
