Wie neulich schon berichtet, waren ich und ein paar andere Foodblogger im Hotel Nikko Düsseldorf zum Meet, Great & Eat eingeladen. Eines der Highlights war der Pâtisserie-Schnellkurs, den wir dort absolvieren durften. Pâtissier Albert Nitz führte uns in die Hohe Kunst der Tortendekoration aus Marzipan ein. Bei ihm lernten wir zunächst, wie man Marzipan-Rosen herstellt und wagten uns dann an die Zubereitung von Osterhasen. Und da Ostern mit schnellen Schritten näher rückt, möchte ich euch das Gelernte nicht vorenthalten!
