Simply delicious: Blumenkohlsuppe mit Kürbiskernen

Blumenkohlsuppe mit Kürbiskernen

Die einfachen Dinge sind doch oft die besten. Folgerichtig habe ich bewusst wenig Zutaten für diese Suppe verwendet, denn ich wollte den (fast) puren Blumenkohlgeschmack erhalten. Nur mit dem Kürbiskernöl und den Kürbiskernen als Topping habe ich eine etwas kräftigere Note als Kontrast ins Spiel gebracht. Geschmacklich eine tolle Ergänzung und obendrein noch etwas fürs Auge! Weiterlesen