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Rhabarber-Limetten-Konfitüre mit weißer Schokolade

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Rhabarber-Konfitüre mit Limetten und weißer Schokolade

Hallo, mein Name ist Maren und ich bin rhabarbersüchtig! Gepackt hat mich die Sucht, als ich neulich zum ersten Mal in meinem Küchenleben Rhabarbersirup selbst eingekocht habe – was viel einfacher ging, als gedacht. Und da der Sirup sooo lecker war, habe ich nur eine Woche später schon wieder kiloweise Rhabarber gekauft habe. Einen Teil habe ich eingefroren, der Rest ist in diese Konfitüre gewandert – zusammen mit einer Limette und einer gehörigen Portion weiße Schokolade. Neugierig? Dann kommt mal mit!…

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Nicht Fisch, nicht Fleisch und trotzdem lecker: Virgin Caipihugo

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Da ich mich heute in den Urlaub verabschiede, ist noch einmal große Resteverwertung angesagt. Die letzten Limetten wollen verbraucht werden, und so genehmige ich mir bei dem schönen Wetter noch schnell einen leckeren Cocktail auf dem Balkon. Alkoholfrei natürlich – denn schließlich ist gleich noch Autofahren angesagt. Da ich mich nicht entscheiden kann zwischen nachgemachtem Caipirinha und geschummelten Hugo, gibt es kurzerhand einen Zwitter: Den Virgin Caipihugo. Experiment gelungen: Null Prozent Alkohol, hundert Prozent Erfrischung!

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Picknick mit Tomaten-Feta-Muffins, Mango-Chutney und Hugo-Traum-Schaum-Dessert

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War das heute ein Wetterchen! Genau passend für ein leckeres Picknick! Wie praktisch, das just gestern mein Tauschpaket von Post aus meiner Küche angekommen ist. Die Tomaten-Feta-Muffins, die mir die liebe Wanda vom Blog Großstadtgemüse geschickt hat, waren wirklich großartig! Und erst das Mango-Chutney, hmmm… Als Nachtisch habe ich noch ein schnelles, improvisiertes Hugo-Traum-Schaum-Dessert gezaubert:
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