War das heute ein Wetterchen! Genau passend für ein leckeres Picknick! Wie praktisch, das just gestern mein Tauschpaket von Post aus meiner Küche angekommen ist. Die Tomaten-Feta-Muffins, die mir die liebe Wanda vom Blog Großstadtgemüse geschickt hat, waren wirklich großartig! Und erst das Mango-Chutney, hmmm… Als Nachtisch habe ich noch ein schnelles, improvisiertes Hugo-Traum-Schaum-Dessert gezaubert:
So wunderschön verpackt kam Wandas Paket bei mir an:
Die Spannung steigt…

Und so lecker sah es dann aus:

Und so lecker, wie es aussieht, schmeckt es auch! Bin schon ganz gespannt auf die Rezepte, die Wanda uns demnächst in ihrem Blog verraten will…

Zum Abschluss noch ein Rezept von mir – und zwar für ein schnell improvisiertes Hugo-Traum-Schaum-Dessert. Wie es dazu kam? Ich hatte noch Holunderblüten-Sirup, Limetten, Quark und Sahne – alles musste so langsam mal aufgebraucht werden. Im Prinzip also eine Reste-Verwertungs-Aktion. Wenn immer so etwas großartiges dabei herauskommt, kann ich nur sagen: Her mit euren Resten! ;-) Ein eindeutiger Kandidat für meine Rubrik “Fix & Fantastisch”!…

Euch kommt das irgendwie bekannt vor? Dann habt ihr bestimmt die Butterkeks-Millefeuilles mit Himbeerfrischkäsecreme auf Zucker, Zimt und Liebe gesehen. Genau, ich auch. Von so einer originellen Butterkeks-Verwendung habe mich gerne inspirieren lassen. Tausend Dank an die liebe Jeanny für diese tolle Idee!

Hugo-Traum-Schaum-Dessert (4 Portionen)

12 Butterkekse
150 g Magerquark
125 ml Sahne
2 EL Holunderblütensirup
Saft vom 1 Limette
1 EL Zucker

Magerquark mit Holunderblütensirup, Limettensaft und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Butterkeks-Türmchen mit dem Hogo-Schaum bauen und mit einer halben Limettenscheibe dekorieren – voilà! Ging schnell, was?

So, jetzt aber schnelll wieder zurück auf die Picknick-Decke und weiterschlemmen!
Euch noch einen schönen Abend.

Alles Liebe
Maren