Ihr habt es doch nicht vergessen, oder? Am 14. Februar ist Valentinstag! Und ich verrate euch das perfekte Rezept um eure(n) Liebste(n) zu verwöhnen: Waffelherzen mit Himbeercreme-Füllung. Zum Dahinschmelzen! Und so soll es ja auch sein…
Rezept für Waffelherzen mit Himbeercreme-Füllung
Für die Waffeln braucht ihr:
100 g Butter
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
300 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
375 ml Milch
etwas Öl für das Waffeleisen
Puderzucker
Und für dir Himbeercreme:
200 g Tiefkühlhimbeeren (aufgetaut)
1 EL Zucker
200 ml Sahne
200 g Frischkäse
Und so geht’s:
Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel mit dem elektrischen Handmixer cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und alles schaumig rühren. Mehlt mit dem Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch nach und nach unter den Teig rühren.
Waffeln im Waffeleisen backen und abkühlen lassen.
Aufgetaute Himbeeren mit einem Esslöffel durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen. Zucker unterrühren. Sahne steif schlagen. Mit dem Frischkäse mischen und Himbeermus hinzugeben.
Ausgekühlte Waffeln in Herzen trennen (am besten mit dem Messer – dann sehen die Ränder schön sauber aus). Mit einem Teelöffel Himbeercreme auf ein Waffelherz verteilen und ein weiteres Herz daraufsetzen. Ebenso mit den anderen Herzen verfahren
Zum Schluss noch etwas Puderzucker über die Waffeln streuen und die Herzen mit viel Liebe servieren.
Ihr könnt aus den Waffelherzen auch eine Waffelherztorte machen! Dazu einfach zwei Doppelherzen mit Himbeercreme-Füllung aufeinander setzen. Oder auch drei, wenn ihr ganz hoch hinaus wollt…
Noch habt ihr ja ein bisschen Zeit und könnt die Überraschung zum Valentinstag planen. Verwöhnt und lass euch veröhnen!
In diesem Sinne:
Allerliebste Grüße aus der schönsten Stadt am Rhein!
Maren
PS: Ui, ich sehe gerade, dass es bei Frau Fröhlich von feuchtfroehlich ein Valentinstag-Blogevent gibt. Was zu gewinnen gibt es auch – nur was, das verrät sie noch nicht, die Frau Fröhlich! Soll aber eine Valentinstagsüberraschung werden… Ob mit oder ohne Überraschung – da mache ich natürlich sofort mit! Schaut ihr doch auch mal in ihrem Blog vorbei, ist schön da!
Oh ja! Besonders der Frischkäse in der Creme gefällt mir gut!! Liebe Grüße
Barbara
mmmh…klingt mega lecker!
Das wird ausprobiert, und zwar schon vorm Valentinstag!
Aus dem mach ich mir nämlich nicht viel, oder besser gesagt, gar nichts!
Einen schönen Sonntag noch,
Imke
Ich kann dir versichern, dass die Waffeln auch vor oder nach dem 14.2. schmecken… :-)
Die sehen total lecker aus. Wird ausprobiert und freue mich schon auf das Geschmackserlebnis :-)
Na, dann wünsche ich “bon appétit”! :-)
Gerade den Link zu deinem Blog wieder entdeckt, geöffnet – und ich sehe DAS! Das ist nicht fair. Die sehen so lecker aus und ich bin so hungrig! <3
Du Arme, ich fühle mit dir… ;-)
Oh…DAS ist aber reizend von Dir, dass Du mir zum Geburtstag extra Herzchen-Waffeln gebacken hast :-*
Liebe Grüße durch die Nacht!
So bin ich!…
Oh ja! Waffeln bieten sich ja gradezu an als Herzchen errangiert zu werden :-) Und mit dieser rosa Creme gefüllt sehen sie einfach nur himmlisch lecker und herzig fein aus.
klar Waffelherzen, das ich da noch nicht drauf gekommen bin. Schmecken toll und eignen sich bestens zum Valentinsfrühstück. :)
Wir haben bei uns gerade auch ein Event zum Thema Valentintstag, vlt willst du ja noch mitmachen. ;) http://www.kuechenplausch.de/events/cmviews/id/31
Lg Isabell
Die sehen wirklich sehr ansprechend aus und so schön in Szene gesetzt.
Die kommen gleich auf meine Nachbackliste für diese Woche.
(Nur der Frischkäse wird bei uns durch Seidentôfu ersetzt.)
Ich werde dann berichten.
Liebe Grüße,
Mari
Na, da bin ich gespannt!…
Hab nur die Waffeln nachgebacken. Ich glaub, ich brauch ein neues Waffeleisen. Die wollten einfach nicht so schön goldgelb werden wie deine. Seufz.
Lieben Gruß,
Mari
Ach, schade… Aber stimmt, ohne gutes Waffeleisen macht Waffelnacken nur halb soviel Spaß…