Ich liebe Quiches und Tartes in jeglicher Form. Und der Herbst ist genau der richtige Zeitpunkt für diese Köstlichkeiten aus dem Ofen! Im Hause (rh)eintopf gibt es daher heute herzhafte Feigentartes mit Ziegenfrischkäse. Dank tiefgekühltem Blätterteig geht die Zubereitung ganz fix – und während die Tartes im Ofen ihrer Vollendung entgegenbacken, kuschel ich mich noch einmal mit meinem aktuellen Lieblingsbuch auf die Couch!
Ich weiß nicht, ob ihr’s wusstet – aber im Grunde meines Herzens bin ich eine Hamburger Deern. Ich in der Elbstadt geboren und habe die ersten vier Jahre meines Lebens quasi um die Ecke, im schönen Städtchen Wedel, verbracht. Auch heute zieht es mich regelmäßig nach Hamburg – erst Recht, seitdem mein Bruder dort wohnt…
Diesen Sommer war ich wieder ein paar Tage in der Hansestadt und habe den Hamburger Sommer genossen. Dabei habe ich alte Lieblingsplätze besucht und Stadtviertel, die ich vorher noch nicht so gut kannte, neu erkundet.
Habt ihr Lust auf einen virtuellen Stadtbummel durch Hamburg? Dann kommt mal mit!…
Neulich habe ich beim Kochen ein paar Auberginenscheiben zurückbehalten. Und weil die einfachsten Ideen oft die besten sind, habe ich diese kurzerhand gebraten und mit einem schnell angerührten Basilikum-Joghurt serviert. Schmeckt richtig lecker und passt super zum Spätsommer! Rezept gefällig? Dann bitte einmal hier entlang… (mehr …)
Gestern in Düsseldorf: Regenschauer und erste bunte Blätter auf der Straße. Ich so: Och nööö!…
Tja, auch wenn wir es nicht wahrhaben wollen, lässt sich nicht verleugnen, dass langsam aber sicher der Herbst Einzug hält. Und so wird es Zeit, dass ich mich auch in meiner Wohnung mit einer letzten Hommage an den Sommer von meiner Lieblingsjahreszeit verabschiede und den Herbst mit einer passenden Blumen-Deko willkommen heiße.
Dafür herhalten musste ein Würstchenglas, das ich in letzter Sekunde vorm Altglascontainer gerettet habe. Mit ein bisschen Packpapier, weißem Druckerpapier und Paketschnur wurde daraus im Handumdrehen eine stylische Blumenvase – perfektes Upcycling, würde ich sagen! Zur Anleitung für dieses DIY geht es hier entlang:
Der Sommer neigt sich langsam seinem Ende zu. Umso mehr sollten wir die letzten warmen Sonnentage noch einmal genießen… Warum nicht dieses Wochenende spontan Freunde zum gemütlichen Abendessen auf Balkon oder Terasse einladen? Mit diesen leckeren Crostini samt Bohnencreme als Vorspeise kann dabei auch in kulinarischer Hinsicht nichts schief gehen! Und pssst: Dicke Bohnen gibt es auch tiefgefroren zu kaufen. So geht die Zubereitung ganz schnell und die Creme lässt sich auch noch nach Ende der Bohnen-Saison genießen…
Kurz vor Schulanfang bin auch ich noch einmal unter die I-Männchen gegangen (I wie Instagram) und habe das Alphabet ganz neu gelernt. Und zwar in Bildern! Aufgerufen zur Aktion Instagram-ABC hatte Fee, und bald lief ich nur noch mit Buchstaben im Kopf durch die Gegend:
Mit dem R wie Rad fuhr ich zur A wie Arbeit, an einem M wie Montag… ihr sehr, worauf das hinausläuft. Klingt bescheuert? Ist es wahrscheinlich auch. Hat aber tierisch Spaß gemacht!…
Die Höhepunkte meines persönlichen Instagram-ABCs könnt ihr hier noch einmal anschauen. Und? Ratet ihr wofür die Bilder stehen? Hier kommt die Auflösung…
Backt ihr noch oder esst ihr schon? Ich für meinen Teil habe heute aufs Backen verzichtet und verputze gerade mit großem Appetit einen geschummelten Blaubeer-Cheesecake.
Wie? Was? Warum geschummelt? Nun ja, ich hatte eben Lust auf Blaubeeren mit Frischkäse, gerne auch in Kuchenform – aber ich einen ganzen Käsekuchen wollte ich nicht gleich backen! Also habe ich ein bisschen getrickst und die Zutaten für den Cheescake einfach im Glas geschichtet. Geht ruckizucki und der Backofen bleibt kalt! Fühlt sich wirklich fast an wie geschummelt…
Ich habe ein Problem: Ich bin süchtig nach dem Avocado-Smoothie von An Banh Mi. Das ist ein Laden in Düsseldorf-Flingern, der vietnamesisches Streetfood verkauft.
Nun gut, werdet ihr sagen, so eine Avocado-Smoothie-Sucht ist zweifelsohne lästig. Aber wo liegt denn nun das wirkliche Problem? Das kann ich euch sagen: Meine Sucht treibt mich immer wieder in den Laden (= schlecht für meine Figur) und zwingt mich außerdem dazu, all die anderen leckeren Smoothies, die ebenfalls auf der Karte stehen (Mango, Lychee, Strawberry…), links liegen zu lassen. Ich meine, vielleicht schmecken die ja noch viel besser als der Avocado-Smoothie – und ich werde es nie erfahren! Ist das nicht grausam?
Erschwerend kommt hinzu, dass Jasmin Hazaimeh und Hoang Truong, die das An Banh Mi seit November 2012 betreiben, nicht nur Getränke anbieten, sondern auch geniale Sandwiches, Summer Rolls und Nudelsuppen. So kommt zum Avocado-Smoothie eigentlich immer noch etwas Essbares hinzu – und meine Waage reibt sich hämisch grinsend die Hände …äh…Zeiger!
Ihr Lieben, ich bin momentan ein wenig im Terminstress – aber ich möchte es doch nicht versäumen, euch das wunderbare Picknick-Paket zu zeigen, dass mir meine liebe Kollegin und Post-aus-meiner-Küche-Tauschpartnerin Barbara von finfint gepackt hat! Außerdem habe ich noch drei glückliche Gewinner der Verlosung anlässlich meines Bloggeburtstags zu verkünden!
Vorhang auf für die letzte Runde des Post-aus-meiner-Küche-Filmabends mit den Mädels! Heute verrate ich euch das Rezept für die selbstgemachte Nuss-Schokoladen-Creme. Sie ist, wie ich finde, noch vieeel leckerer als Nutella oder Nusspli und erinnert geschmacklich eher an Pralinen wie Giotto oder Ferrero Rocher. Und in aller Bescheidenheit darf ich sagen: Die Creme ist der Hammer! Genau der richtige Seelentröster für traurige Filmmomente, und natürlich am besten löffelweise direkt aus dem Glas genossen!
Der Post-aus-meiner-Küche-Filmabend mit den Mädels startet in die zweite Runde. Was darf bei keinem Kinobesuch fehlen? Na klar, Popcorn! Doch ob süße oder salzig, daran scheiden sich die Geister. Ich persönlich mag Popcorn am liebsten mit Salz und zerlassener Butter (auch wenn ich mir die meistens verkneife). Gerade wenn bei einem Thriller die Spannung kaum noch zu ertragen ist, wandert meine Hand fast automatisch zwischen Pocorntüte und Mund hin und her…
Aber da die eine oder andere süßes Popcorn bevorzugt, habe ich vorgesorgt und biete beim Heimkinoabend eine herzhafte und eine süße Variante an: salziges Popcorn mit Curry und süßes Poporn mit Zimt und Zucker.
Und? Habt ihr schon die DVDs für den perfekten Filmabend mit den Mädels bereitgelegt? Dann kann es ja losgehen – und zwar zunächst einmal mit einer kleinen Stärkung! Zum Rezept für die Pizza-Muffins geht es hier entlang…
Ihr Lieben, man soll die Feste feiern, wie sie fallen! Und auch wenn ich gerade mitten im Post-aus-meiner-Küche-Rausch stecke (jaja, die Rezepte kommen noch, versprochen!), möchte ich doch meinen ersten Bloggeburtstag nicht unbemerkt verstreichen lassen. Zur Feier des Tages habe ich Himbeer-Cupcakes gebacken – und verlose ich 3 Give-Aways von der Partyerie!
„Zusammen schmeckts besser!“ So lautet das Motto der aktuellen Tauschrunde von Post aus meiner Küche. Über meine Tauschpartnerin freue ich mich diesmal besonders: Es ist Barbara von finfint, die auf ihrem Blog über Schweden, Süßes und Herzhaftes schreibt. Zudem – und jetzt haltet euch fest – ist Barbara eine liebe Kollegin und wir sitzen tagtäglich Schreibtisch an Schreibtisch nebeneinander! Was für ein unglaublicher Zufall ist das denn bitte? Okay, okay, Clara, Jeanny und Rike, die Köpfe hinter Post aus meiner Küche, hatten angekündigt, dass sie diesmal versuchen, Tauschpartner aus der Region zuzulosen – aber so nah?
Wie dem auch sei: Gestern Abend nach Büroschluss hat Barbara mich zu Hause besucht, und wir haben unsere Pakete getauscht. Anders als der Titel dieses Beitrags vermuten lässt, musste sie natürlich nur einmal klingeln – denn wenn ich so netten Besuch bekomme, lasse ich mich nicht lange bitten, und hechte förmlich zur Tür… ;-)
Wer mir auf Instagram folgt, weiß auch bereits, was ich von Barbara bekommen habe. Ich sage nur: Zusammen picknickt es sich besser!… Details verrate ich natürlich demnächst noch hier im Blog. Was ich mir für Barbara ausgedacht habe, erfahrt ihr jedoch schon heute: nämlich ein Rundum-Sorglos-Paket für den perfekten Filmabend mit den Mädels. Denn zusammen schmeckt es nicht nur besser – zusammen guckt es sich auch besser!
Puh, schon 28 Grad draußen – und es sollen heute noch über 30 werden! Bei solchen Temperaturen bekommt mein Herd Hitzefrei – und ich verlege mich auf leichte und erfrischende Gerichte, die ohne Kochen ratzfatz zuzubereiten sind. Denn umso schneller bin ich wieder auf dem Balkon! Was aber tun, wenn im Kühlschrank noch Zucchini auf ihre Verarbeitung warten? Kein Problem: Die werden flugs gehobelt und als erfrischendes Carpaccio serviert! Mit Serrano-Schinken, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Basilikum wird’s schön mediterran!