Autor: Maren von (rh)eintopf

Heimliche Liebe und das NRW Blogger-Kollektiv

Heimliche Liebe

Wie? Was? Schon wieder eine neue Vorabend-Soap??? Nein, Ich kann euch beruhigen! Die Heimliche Liebe ist ein Ausflugslokal in Essen. Dort habe ich gestern einen sensationell leckeren Crêpe mit Vanilleeis und Grand Marnier gegessen. Und dabei war ich nicht allein: 12 wunderbare Bloggerinnen aus NRW waren mit mir dort. Wie es dazu kam? Juli vom Blog „HeimatPOTTential“ (unbedingt mal vorbeischauen – der ist toll!) hatte die phänomenale Idee, das NRW Blogger-Kollektiv ins Leben zu rufen. Gesagt, getan: Gestern war sozusagen unsere Gründungstreffen. Aufgrund der schwierigen Wetterverhältnisse waren wir weniger als geplant, aber schön war’s trotzdem!

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22. Januar 2013
Very British: Afternoon Tea mit Scones mit Lemon Curd

Very british ging es gestern im Hause (rh)eintopf zu. Nach längerer Abstinenz gabe es nämlich endlich wieder einmal Scones mit Lemon Curd. Dass die Briten große Meister der Kochkunst seien, kann man wohl eher nicht behaupten (Ausnahmen bestätigen natürlich die Regel). Aber eins können sie: süß! Scones und Lemoncurd hatten es mir bereits während meines halbjährigen Englandaufenthalts angetan – long, long ago. Und nach dem Konsum einiger wundervoller BBC-Mehrteiler in den Weihachtsferien (unter anderem die fantastische Serie „Downton Abbey“) war es jetzt endlich mal wieder Zeit für einen gepflegten Afternoon Tea!

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20. Januar 2013
Der Jahreszeit voraus: Schnelle Frühlingsdeko mit Reh und Hyazinthen

Nachdem die liebe Fee von Fee ist mein Name uns neulich schon mit Flauschcontent erfreut hat, möchte ich euch heute meinen Neuerwerb aus der Kategorie Kitsch & Co. vorstellen. Seinen ersten Auftritt hatte das Reh ja schon in meinem letzten Post. Ihr seht: Bambi ist vielseitig einsetzbar und wird euch also möglicherweise auch in in Zukunft hin und wieder mal hier im Blog begegnen. (mehr …)

16. Januar 2013
Das wärmt an kalten Wintertagen: Hot White Chocolate Love & Foto-Aktion „Color me happy“

Wer hat eigentlich gesagt, dass heiße Schokolade braun sein muss? Ganz genau: niemand! Als ich gestern durchgefroren vom Markt zurück kam, musste dringend ein Heißgetränk her. Aber was? Ich also alle Schränke durchwühlt und siehe da: Weiße Schokolade kam zum Vorschein – übriggeblieben von der Weihnachtsbäckerei. Und ratet mal, was ich noch gefunden habe? Na? Vanille und Kardamom! Ebenfalls noch aus der Adventszeit über. Das schrie doch förmlich nach einer heißen, weißen Schokolade! (mehr …)

13. Januar 2013
Toll in Form: Gurken-Lachs-Tartar mit Wasabicreme

Ab sofort dürft ihr mich „Herrin der Ringe“ nennen. Denn ich habe zu Weihnachten ein 10-teiliges (!) Set von Speiseringen samt Stempeln bekommen – logisch, dass ich die möglichst bald ausprobieren wollte! Gesagt, getan: Am Sonntag gab es bei mir Gurken-Lachs-Tartar mit Wasabi-Creme. Schön zu einem Zylinder geformt – die reine wahre Augenweide! (mehr …)

9. Januar 2013
Sauer macht lustig!

Schön schlotziges Zitronenrisotto mit vieeeel Mascarpone!

Grauer Himmel, graue Straßen, graue Laune. Das Wetter da draußen kann ganz schön auf die Stimmung drücken. Aber nicht mit mir! Ich habe zum Gegenangriff geblasen, und zwar mit einer großen Portion Zitronenrisotto mit Mascarpone! Genau das richtige Rezept, um Winterdepressionen zu vertreiben und ein warm-wohliges Gefühl zu zaubern. Denn: Sauer macht lustig! Und allein schon das Zubereiten von Risotto ist Wellness für die Seele: Ich stehe am Herd, habe eine schöne CD eingelegt (La Princesse de Ferraille vom Marie Séférian Quartett), lausche den Klängen, lasse die Gedanken schweifen und rühre, rühre, rühre. Nebenbei nippe ich hin und wieder an einem Glas Weißwein – ein Traum! (mehr …)

5. Januar 2013
Silvesternachlese: Käsefondue

Silvester gab es bei uns Käsefondue. Aber nichts Fertiges aus der Packung, wir wollten das Fondue lieber selber machen. Haben wir auch, und es ist echt super gelungen! Da ich ein bisschen zu viel Käse gekauft hatte, habe ich am Neujahrstag noch einmal ein Mini-Käsefondue gemacht und dazu die Reste der Dip-Beilagen vertilgt. Ein sehr leckerer Einstieg in das neue Jahr! (mehr …)

2. Januar 2013
(rh)eintopf wünscht ein frohes neues Jahr: Gesundheit, Glück & Inspiration!

Ihr Lieben,

ein turbulentes Jahr geht zu Ende. Ein Jahr, das für mich besonders aufregend war, denn neben mehreren tollen Urlauben, der Hochzeit meines Bruders und vielen neuen und spannenden Projekten im Job habe ich – ermutigt durch eine bereits bloggende Kollegin – den Blog (rh)eintopf begonnen. Ein wenig zaghaft noch am Anfang, und dann mit immer wachsender Begeisterung. Viele liebe Bloggerkollegen habe ich auf diese Art zunächst virtuell und bei BLOGST 2012 dann teilweise auch im „echten Leben“ kennengelernt. Weitere Bloggertreffen in NRW sind geplant. Soviel zum Thema Blogger verkriechen sich nur hinter ihrem Bildschirm…

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31. Dezember 2012
Rheinische Häppchen versus spanische Tapas

Sucht ihr noch ein Rezept für die Silvesterparty?

Fingerfood geht immer gut! Ein Klassiker, der bei mir immer wieder gern auf dem Partybuffet landet, sind Datteln im Speckmantel – mein absoluter Favorit unter den Klassikern der spanischen Tapas-Küche. Zumal sie schön fix zubereitet sind – da freut sich das Gastgeberherz! Andererseits dürfen auf einer Fete in Düsseldorf auch regional angehauchte Antipasti nicht fehlen oder, wie der Rheinländer sagt: Häppchen. Was also tun? Na klar, einfach beides anbieten! Und die Gäste auf eine kulinarische Reise von Spanien nach Düsseldorf einladen.

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29. Dezember 2012
Post aus meiner Küche: Schokokonfekt, Rosmarinkekse und Glühweingelee von Anneli

Pünktlich zu Weihnachten hat mich noch das Paket meiner Tauschpartnerin von Post aus meiner Küche, Anneli, erreicht. Durch den ganzen Trubel rund um die Feiertage bin ich erst heute dazu gekommen, die darin enthaltenen Leckereien zu probieren und zu fotografieren. Das ist aber nicht weiter schlimm, denn so konnte ich Annelis Küchengrüßen ungestört von jeglichem Weihnachtsstress meine ungeteilte Aufmerksamkeit schenken – und das lohnt sich!
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27. Dezember 2012
Pretty in Pink: (rh)eintopf mit neuer Adresse – und mit einem tollen Rezept für Glühweinsorbet!

Der Weihnachtsmann war da! Und hat (rh)eintopf ein neues zu Hause beschert! Ein neues Logo hatte Santa Claus auch noch im Gepäck, ganz in Pink…uiii, was hab ich mich gefreut! Ab sofort könnt ihr also auf www.rheintopf.com nachlesen, wie Düsseldorf kocht, wohnt und ausgeht!

Die Schneeflocken auf dem Foto sind ja leider reines Wunschdenken. Weil es für Weihnachten im Allgemeinen und Glühwein im Speziellen viel zu warm ist, habe ich noch eine schnelle Dessert-Idee für euch: weißes Glühweinsorbet – so werdet ihr eure Glühweinvorräte trotz der warmen Witterung problemlos quitt! (mehr …)

24. Dezember 2012
Weihnachtliches Rezept Nr. 4: Weißer Glühwein mit Apfelstücken, Mandeln und Zimt

Etwas Warmes braucht der Mensch!

Juchu, der erste Schnee! Dicke Flocken haben Düsseldorf – und somit auch meinen Balkon – am Freitag in ein wunderbar weihnachtliches Winterparadies verzaubert! Schön und kalt war’s – genau das richtige Wetter für einen leckeren Glühwein!

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9. Dezember 2012
Leider genial: Weihnachtsmarkt im Kölner Stadtgarten

Lifestyle trifft Kunsthandwerk in gemütlicher Dorf-Atmosphäre

Als Düsseldorferin kommt mir das ja nicht leicht über die Lippen – aber ich muss zugeben: Köln hat die schöneren Weihnachtsmärkte. Zumindest einen, nämlich den im Kölner Stadtgarten.

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7. Dezember 2012
Weihnachtliches Rezept Nr. 3: Berliner Brot in zwei Varianten

Ein weiterer Weihnachtsplätzchen-Klassiker neu interpretiert

Für die Weihnachtsschickerei von Post aus meiner Küche habe ich mir wie bereits berichtet Klassiker der Weihnachtsbäckerei vergeknöpft und diese erst traditionell nachgebacken und dann als moderne Variante neu interpretiert. Das Rezept für das klassische Berliner Brot habe ich bereits zu Schulzeiten von einem Klassenkameraden ergattert. Seine Mutter hatte es für ein Klassenfest gebacken und es hat mir so gut geschmeckt, dass ich nicht eher geruht habe, bis seine Mutter mit dem Rezept herausrückte. Seitdem habe ich es unzählige Male zu Weihnachten gebacken. Aber diesmal habe ich der klassischen dunklen Variante noch eine neue, weiße Version zur Seite gestellt. Und auch die kann sich sehen – oder noch besser – schmecken lassen!

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4. Dezember 2012
Weihnachtliches Rezept Nr. 2: Haselnuss-Makronen & Schoko-Chili-Makronen

Weihnachtsplätzchen-Klassiker neu interpretiert

Wie ich bereits an anderer Stelle erwähnte, habe ich für die Vierte Runde von Post aus meiner Küche aus den Tiefen meiner Rezeptkladde traditionelle Weihnachtsplätzchen-Rezepte herausgesucht. Diese habe ich einmal ganz klassisch nachgebacken – so wie ich sie aus meiner Kindheit kenne – und habe mir dann dazu jeweils eine neue, moderne Variante ausgedacht. Heute möchte ich euch den ersten Teil dieses Experiments vorstellen.

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2. Dezember 2012